Người bị bệnh gút có nên ăn không?

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi) chiếm 95%. Những người có nguy cơ cao là béo phì, nghiện rượu và cà phê, và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo những đợt cấp và tái phát nhiều lần. Ngoài thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính, làm thuyên giảm cơn cấp rất hiệu quả. – Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa. , pho mát và rau; Hạn chế thực phẩm có axit uric cao như thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, gan, đậu tây và đậu tây. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà, vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng hàm lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Ngoài việc duy trì cân nặng hợp lý, những người thừa cân, béo phì không nên giảm cân quá nhanh. Cải thiện quá trình đào thải axit uric qua thận bằng cách uống nhiều nước, thay vì ăn các thực phẩm có tính axit (rau ngót, dưa muối, cà muối chua…):

– Không uống rượu, bia, cà phê, chè. . – Không ăn, uống đồ chua (rau) sẽ làm tăng độ chua của máu – Không ăn nội tạng, tiết canh, sườn, cá hộp, thịt hộp – Không ăn các sản phẩm có dừa, sôcôla. -Thức ăn thích hợp (hạn chế ăn): thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, đậu. – Ăn uống:

– Uống đủ nước: 2 – Uống 2,5 lít nước khoáng và nước cây mỗi ngày.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, …) có thể cao hơn bình thường một chút.

Giảm hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 gam mỗi ngày .—— Bạn nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết .

Cách tính lượng tương đương với thức ăn từ đậu nành sau:

Protein cứ 100 gam thịt = 1 80 gam đậu phụ = 70 gam lạc = 100 gam cá = 100 gam tôm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *