Nồi cháo dinh dưỡng của bà già Sài Gòn

Bà Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh cho biết, mỗi ngày vợ chồng bà nấu hai hộp cháo để bán, thường là cho trẻ em. ăn. Cô chia sẻ công thức rất đơn giản và được nếm trải hương vị của tuổi thơ qua “nồi cháo lòng ngày xưa”. . – Chị Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo dinh dưỡng trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Bình Thành cho biết, ngày nào vợ chồng chị cũng nấu hai nồi cháo thường cho con. Chị chia sẻ công thức. : “Rất đơn giản, bạn có thể thưởng thức hương vị tuổi thơ của bà qua món“ cháo bà già ”.“ Tôi luôn nghĩ rằng cháo ngon phải được nấu bằng nguyên liệu tự nhiên, tươi, sạch, không phụ gia hay bột mì. Tôi đã vào sáng sớm, dậy lúc 2 giờ. Chồng tôi ninh lấy xương sườn, sau đó cho gạo vào nấu cháo, cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Đồng thời, tôi tranh thủ luộc rau, tán nhuyễn rồi dùng thìa tách chúng ra. Vì chồng tôi và tôi dậy lúc 2 giờ sáng. Chồng tôi hầm xương sườn, sau đó cho gạo tẻ vào nấu cháo, cuối cùng nêm chút muối. Đồng thời, mình làm rau củ, luộc chín, tán nhuyễn rồi lấy thìa múc ra bát cho khách tự chọn.

Rau trộn với màu sắc bắt mắt cùng cơm cháo giúp trẻ ăn nhiều hơn. Từ phải sang trái là slime, cà rốt, bí đỏ và khoai tây.

Rau củ thập cẩm, màu sắc hấp dẫn và cháo gạo tẻ có thể giúp trẻ thích mê. Từ phải sang trái là chuồng lợn, cà rốt, bí ngô và khoai tây.

Để có được thực phẩm tươi ngon, hôm trước hai vợ chồng phải đi chợ, ban ngày mới mua được một ngày mới dùng được. Cẩn thận để không bị mất dinh dưỡng. Trong quá trình điều trị, chị không dùng bột ngọt (như bột ngọt hay đường) mà nấu sườn để nồi cháo có vị ngọt tự nhiên.

Để có được thực phẩm tươi sống, vợ chồng chị phải đi chợ từ đêm hôm trước, mua về tiêu thụ hàng ngày để tránh mất dinh dưỡng. Trong quá trình điều trị, chị không dùng bột ngọt như bột ngọt (MSG) hay đường mà nấu sườn để nồi cháo có vị tự nhiên. -Con trai 5 tuổi này được ông nội dẫn vào và mua cho một hộp cháo thịt thăn lợn. Đối với dinh dưỡng rau củ cho trẻ, bà Rân còn nấu thêm món cháo sườn hộp, phù hợp với người lớn, nhất là người già và bệnh nhân không ăn được thức ăn đặc. Giá mỗi hộp cháo là 15.000 đồng. Khách có thể đặt hàng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau. Cô Ruan bán đồ vào mỗi buổi sáng và tối. Nó chỉ được bán vào buổi sáng chủ nhật.

Cô Rân không chỉ cung cấp cháo rau củ bổ dưỡng cho trẻ em mà còn nấu một nồi cháo sườn phù hợp cho người lớn, đặc biệt là người già, bệnh nhân không ăn được thức ăn đặc. Giá mỗi hộp cháo là 15.000 đồng. Khách có thể đặt hàng nghìn đồng để mua thêm thịt hoặc rau. Cô Ruan bán đồ vào mỗi buổi sáng và tối. Nó chỉ được bán vào buổi sáng chủ nhật.

Trần Ngoan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *