Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách chọn những thực phẩm giúp phòng chống bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh – bác sĩ gợi ý hai món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực xào chua ngọt Nguyên liệu nấu canh-200 gam mực tươi-dứa (thơm) nửa trái-cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

Cháo mực.

Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập và thái miếng mực. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, cho ít đường và muối vào xào chín, cho lượng nước vừa đủ dùng- đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng nóng. -Gừng kho-nguyên liệu-1,5 kg (nửa con) vịt. -Một nhánh gừng. – Bột ngọt, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, hành ngò …

Vịt hầm mắm gừng.

Phương pháp sản xuất – gừng gọt vỏ, một nửa đập dập, một nửa tỏi băm nhỏ băm nhỏ, dùng hai thìa bột canh – vịt với chút muối, rửa sạch rồi nạo gừng, rửa sạch, để ráo, Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào, om đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng rồi cho thịt vịt vào chảo đảo đều. -Quả vịt đã ngâm, đổ nước dùng ngập mặt thịt. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *