Người bị bệnh gút có nên ăn không?

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Béo phì, nghiện rượu và cà phê, và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút là những nhóm có nguy cơ cao. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các cơn, xuất hiện nhiều lần. Ngoài thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính, làm thuyên giảm cơn cấp rất hiệu quả.

Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến từ Trung tâm Giáo dục Trao đổi Dinh dưỡng thuộc Viện Y tế Quốc gia. Chế độ dinh dưỡng, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomai, rau quả; hạn chế thức ăn có nhiều axit uric như thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, Gan, đậu tây và đậu cô ve. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng hàm lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Ngoài việc duy trì cân nặng hợp lý, những người thừa cân béo phì không thể giảm cân quá nhanh. Cải thiện quá trình đào thải axit uric qua thận bằng cách uống nhiều nước mà không cần phải ăn các thực phẩm có tính axit (dưa muối, rau ngót, cà muối chua…). :

– Không uống rượu, bia, cà phê, chè .—— Không ăn, uống đồ chua (rau), vì sẽ làm tăng axit trong máu.

– Nội tạng, nước dùng, sườn, cá hộp, thịt hộp.

– Không ăn các sản phẩm có chứa ca cao hoặc sô cô la.

Thực phẩm vừa (hạn chế ăn): thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, đậu.

Thức ăn cần ăn:

– Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, trái cây chín và ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút. — Giảm hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu đỗ, khoảng 150 gam mỗi ngày .—— Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung dưỡng chất cần thiết.

Cách tính thức ăn từ đậu nành tương đương với:

Hàm lượng protein trong 100 gam thịt = 1 gam 80 gam đậu phụ = 70 gam đậu phộng = 100 gam cá = 100 gam tôm.

Fengzhuang

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *