Chế độ ăn uống giúp thanh niên tăng chiều cao

Tuổi thành viên (10-14 tuổi) là một trong những giai đoạn quan trọng quyết định sự phát triển thể chất và tinh thần sau này của mỗi người. Việc can thiệp dinh dưỡng ở giai đoạn này rất quan trọng, vì những thay đổi về chiều cao và cân nặng, tinh thần, tâm sinh lý, nội tiết, sinh dục ở lứa tuổi này đều phát triển với tốc độ rất nhanh …. – Cân nặng trung bình tăng từ 3kg / năm trở lên. 5 kg, kích thước tăng từ 4 cm đến 7 cm mỗi năm, trẻ trai dài hơn trẻ gái. Vì vậy, dinh dưỡng của trẻ giai đoạn này cũng có yêu cầu cao cho sự phát triển và hoạt động nên trẻ thường ăn không hết.

Để đảm bảo sự phát triển dinh dưỡng của trẻ, ở độ tuổi này, cha mẹ cần lưu ý những điểm sau: Năng lượng: Theo độ tuổi, nữ giới là 2100-2200 kcal / ngày và nam là 2100-2900 kcal / ngày.

Để đáp ứng nhu cầu, trẻ nên ăn đủ ba bữa một ngày và đủ dinh dưỡng. Thanh thiếu niên là lứa tuổi ôn thi, nếu phải ngủ nhiều vào ban đêm, phải cho trẻ ăn thêm thức ăn như sữa, hoa quả … Điều này hạn chế sự phát triển của trẻ.

– Protein: có vai trò rất quan trọng, nam giới khoảng 70 gam và nữ giới khoảng 60 gam.

Mỗi ngày cần 70 đến 100 gam protein, protein động vật chiếm 35 đến 40%, năng lượng protein chiếm 15% protein. Năng lượng trong khẩu phần ăn.

Nhu cầu protein ở tuổi dậy thì rất cần thiết cho sự tăng trưởng, vì protein giúp hình thành cấu trúc tế bào, sản xuất nội tiết tố (hormone) và đáp ứng khả năng miễn dịch của cơ thể.

Nguồn đạm động vật trong khẩu phần bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua … đậu, vừng, lạc và các nguồn đạm thực vật khác .. – Chất béo: 40-50 g, có nguồn gốc từ động vật, thực vật Sự cân bằng của các nguồn chất béo là 70% và 30% Bray. Năng lượng do chất béo cung cấp trong khẩu phần ăn khoảng 20%.

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng, giúp phân giải và hấp thụ các vitamin tan trong chất béo: vitamin A, E, D, K. — Vitamin, Khoáng chất- — Sắt:

Sắt là thành phần của hemoglobin, tham gia vận chuyển oxy và là thành phần quan trọng của hemoglobin. Sắt và protein trong cơ thể tạo thành hemoglobin, truyền oxy và CO2, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và tham gia vào thành phần của oxidoreductase.

Nhu cầu sắt của thanh thiếu niên là do chế độ ăn uống giàu chất sắt sinh học. Tuy nhiên, ở nước ta, khả năng thu được các nguồn sắt sinh học có giá trị sinh học cao từ thực phẩm là rất thấp.

Vì vậy, cần uống bổ sung viên sắt hoặc vitamin tổng hợp hàng tuần ngay từ khi trẻ còn nhỏ. Thanh thiếu niên cần 12-18 mg sắt mỗi ngày, trong khi trẻ em gái cần 20 mg mỗi ngày. Thực phẩm giàu chất sắt có nguồn gốc động vật như thịt bò, tiết bò, trứng gà, trứng vịt lộn, tim lợn, gan gà, … . Vitamin A có trong thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, trứng, sữa …; thức ăn thực vật cung cấp nguồn caroten như rau xanh, ruốc, quả vàng. Nhu cầu vitamin BA hàng ngày ở thanh thiếu niên là 600 mcg.

Canxi: Rất cần cho lứa tuổi dậy thì, vì giai đoạn này chiều cao tăng rất nhanh. Canxi và phốt pho kết hợp với nhau để duy trì và tăng cường sức khỏe của xương và răng. Sữa, các sản phẩm thủy, hải sản rất giàu canxi.

Thanh thiếu niên cần 5 mcg vitamin D mỗi ngày.

Vitamin C: Vitamin C giúp hấp thụ và sử dụng sắt, canxi và axit folic. Ngoài ra, nó còn có chức năng chống dị ứng, tăng cường miễn dịch, kích thích bài tiết mật, bảo vệ thành mạch máu.

Vitamin C có nhiều trong rau xanh và trái cây chín. Nhu cầu vitamin này trong thời kỳ thanh thiếu niên là 65 mg / ngày. – – Bác sĩ Dinh dưỡng Nguyễn Văn Tiên Viện

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *