Thực phẩm giúp tăng chiều cao cho trẻ

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe và chiều cao bao gồm: trẻ suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng. Nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến chiều cao cho thấy chỉ có 23% là do di truyền, và quan trọng nhất là chế độ ăn uống là 32%. Duy trì tinh thần và môi trường sống và thực hiện các bài tập thể dục.

Suy dinh dưỡng

Tỷ lệ suy dinh dưỡng của nước ta vẫn còn cao ở khu vực này. Người ta ước tính rằng cứ bốn trẻ em dưới năm tuổi thì có một trẻ bị thấp còi. Cả nước có khoảng hàng triệu trẻ em bị suy dinh dưỡng và hàng nghìn trẻ em tử vong do các nguyên nhân liên quan đến suy dinh dưỡng.

Trẻ thấp còi khi lên 3 tuổi, đến 18 tuổi có thể đạt được chiều cao nếu chiều cao nhỏ hơn bình thường. Theo ước tính, đứa trẻ bị thấp còi ở mức độ trung bình khi 3 tuổi và chỉ có thể đạt chiều cao 85,3 cm, trong khi ở tuổi 18, cháu chỉ cao được 1,62 m. Nếu trẻ phát triển tốt lúc 3 tuổi là 94,5 cm thì năm 18 tuổi chiều cao vượt quá 1,7 m.

Thiếu vi chất dinh dưỡng

Vitamin A:

Tỷ lệ một tỷ vitamin A huyết thanh thấp ngay cả ở trẻ dưới 6 tháng tuổi – Thời kỳ bú mẹ cho thấy sữa mẹ cũng thiếu vitamin A. Nguyên nhân là do khi người mẹ đang cho con bú, chế độ dinh dưỡng không tốt, hàm lượng A trong sữa thấp, do phụ nữ mang thai bổ sung vi chất này

Thiếu vi chất này sẽ làm giảm khả năng miễn dịch, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ, chậm lớn. Sự tăng trưởng và thoái hóa chiều cao và các tế bào biểu mô dày sừng làm giảm chức năng bảo vệ của cơ thể dẫn đến khô mắt, khô mắt và nhuyễn thể giác mạc dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Việc thiếu vitamin AA sẽ làm giảm khả năng miễn dịch của trẻ và tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở trẻ.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin A:

Thực phẩm động vật giàu vi chất dinh dưỡng này hoặc retinol. Vì gan dự trữ vitamin A nên gan chứa retinol cao nhất, mỡ trong thịt và trứng cũng chứa một lượng lớn vitamin A.

Tiền chất của vitamin A, carotenoid thường có nguồn gốc từ một số loại thực phẩm năng động, chẳng hạn như sữa, kem, bơ và trứng.

Thực phẩm thực vật giàu vitamin A, chẳng hạn như trái cây và rau màu vàng và đỏ, rau xanh đậm, dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Sau khi vào cơ thể người, vitamin A sẽ chuyển hóa thành vitamin A theo tỷ lệ 12: 1 đối với quả chín và 22-24: 1 đối với rau xanh.

Thiếu máu do thiếu sắt

Thiếu máu là giai đoạn cuối của cơ thể thiếu sắt. Hậu quả của việc giảm cân nặng và chiều cao, chậm phát triển thể chất, suy giảm nhận thức, kém phát triển trí tuệ và thể thao. Trẻ bị thiếu máu sẽ hạ chỉ số thông minh 5 điểm mỗi năm.

Thiếu máu và thiếu sắt cũng có thể làm giảm khả năng chống nhiễm trùng, giảm hệ thống nội tiết, giảm sản xuất và chuyển hóa catecholamine và các chất trung gian dẫn truyền thần kinh.

Nguồn thực phẩm giàu chất sắt:

Có hai loại chất sắt chứa trong thực phẩm: sắt heme và sắt không heme. Dạng heme tồn tại trong thức ăn động vật. Dạng sắt này được hấp thụ dễ dàng trong ruột, và sự hấp thụ nước của sắt không phải heme phụ thuộc vào sự hiện diện của một số chất giúp tăng cường hoặc cản trở sự hấp thu sắt. Ai cũng biết rằng vitamin C, protein động vật và các axit hữu cơ trong rau quả sẽ làm tăng khả năng hấp thụ sắt non-heme.

Chất ức chế hấp thụ sắt: axit phytic trong gạo và ngũ cốc, tannin trong một số loại rau, trà và cà phê. –Vitamin D

Loại vitamin này giúp cơ thể sử dụng đầy đủ canxi và phốt pho để xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Ở ruột non, nó giúp hấp thụ canxi và phốt pho từ chế độ ăn uống.

Các bà mẹ nên ăn uống lành mạnh khi mang thai và cho con bú, tắm nắng hoặc bổ sung 200.000 IU vitamin D trong thai kỳ. 7. Trung bình một em bé sau khi sinh cần được tắm nắng 15 phút trước 9 giờ sáng mỗi ngày. Vào mùa đông, trẻ không được phơi nắng phải uống đủ 3 liều vitamin D dự phòng. -Có nguồn cung cấp vitamin D trong thức ăn. Một số loại dầu gan cá, đặc biệt là dầu gan cá từ mỡ, gan và mỡ của động vật có vú biển (hải cẩu và gấu Bắc Cực). Hàm lượng của hầu hết các loại cá từ 5mcg / 100g đến 15mcg / 100g, và dịch chiết có thể chứa tới 40mcg / 100g.

Trứng nhiều, dầu ăn rất giàu vitamin D.

Canxi

Canxi và vitamin D giúp cơ thể xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Cần duy trì nồng độ canxi trong máu ổn định, đây là chất cần thiết cho chức năng của hệ thần kinh và sự co cơ.

Nguồn thực phẩm cung cấp canxi:

Sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa mẹ (34 mcg / 100 ml), sữa bò (120 mg / 100 ml), pho mát (780 mg / 100 g) – trẻ nhỏ (60- 70mg / 100g), cá béo (527mg / 100g), cua (120mg / 100g), lòng đỏ trứng (134mg / 100g) .—— Món ăn (300mg / 100g), rRau bina, Rau bina (170mg / 100g), Rau bina (100mg / 100g) .—— Haan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *