Chế độ ăn uống có thể giúp trẻ vị thành niên tăng chiều cao

Tuổi của các thành viên (10-14 tuổi) là một trong những bước quan trọng nhất trong việc xác định sự phát triển thể chất và tinh thần trong tương lai của mọi người. Trong giai đoạn này, chế độ ăn uống can thiệp dinh dưỡng là rất quan trọng, bởi vì những thay đổi về tuổi tác và cân nặng, suy nghĩ, sinh lý, nội tiết và hành vi tình dục ở độ tuổi này đều tăng với tốc độ rất nhanh. 3 đến 5 kg mỗi năm, chiều cao tăng từ 4 đến 7 cm mỗi năm, con trai lớn hơn con gái. Do đó, chế độ ăn của trẻ trong giai đoạn này cũng rất khắt khe về sự phát triển và hoạt động, do đó trẻ thường không hài lòng với việc ăn uống.

Để đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, ở độ tuổi này, cha mẹ nên chú ý các điểm sau:

Năng lượng: theo độ tuổi, phụ nữ 2 100-2 200 kcal mỗi ngày, nam 2100-2 900 mỗi ngày kcal.

Để đáp ứng nhu cầu, trẻ nên ăn ba bữa một ngày và ăn đủ thức ăn và dinh dưỡng. Thanh thiếu niên là độ tuổi mà họ muốn học để thi. Nếu phải dậy muộn, họ phải cho họ thêm đồ ăn nhẹ, như sữa, trái cây … Một số cô gái thường ăn ít hơn để duy trì cơ thể và vóc dáng để tránh phát triển thể chất. Protein: đóng vai trò rất quan trọng, khoảng 70 gram đối với nam và khoảng 60 gram đối với nữ.

Bạn phải ăn 70 đến 100 gram protein mỗi ngày, tỷ lệ protein động vật chiếm 35 đến 40% và hàm lượng protein năng lượng chiếm 15% năng lượng thực phẩm.

Sự tăng trưởng của protein ở tuổi vị thành niên là cần thiết vì protein giúp hình thành cấu trúc tế bào, tạo ra hoóc môn (hormone) và đáp ứng khả năng miễn dịch của cơ thể. Nguồn protein động vật dựa trên thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua trong bữa ăn … nguồn protein thực vật như đậu, vừng, đậu phộng, v.v.-Chất béo: 40-50 gram, chất béo dầu Tỷ lệ có nguồn gốc từ động vật và thực vật lần lượt là 70% và 30%. Năng lượng lipid trong chế độ ăn uống là khoảng 20%.

Chất béo là nguồn năng lượng, giúp hòa tan và hấp thụ các vitamin tan trong dầu: vitamin A, E, D, K-vitamin, khoáng chất

Sắt:

Sắt là thành phần của hemoglobin và tham gia Việc vận chuyển oxy là một thành phần quan trọng của huyết sắc tố. Sắt trong cơ thể và các protein tạo nên huyết sắc tố vận chuyển oxy, CO2, ngăn ngừa thiếu máu và tham gia vào quá trình oxyoreductase.

Thực phẩm giàu chất sắt có giá trị sinh học cao có thể đáp ứng nhu cầu về chất sắt của giới trẻ. Tuy nhiên, ở nước ta, khả năng thu được sắt trong thức ăn động vật có giá trị sinh học cao là rất yếu. Do đó, từ khi bắt đầu dậy thì, phải uống các loại thuốc khác. Thêm sắt hoặc vi chất dinh dưỡng hàng tuần. Thanh thiếu niên cần 12 đến 18 miligam sắt mỗi ngày và các cô gái trẻ cần 20 miligam sắt mỗi ngày. Thực phẩm giàu chất sắt có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt bò, máu bò, trứng, trứng vịt, tim lợn, gan gà, v.v. -V vitamin A: cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường, khả năng miễn dịch có thể làm giảm nhiễm trùng và tử vong. Vitamin A tồn tại trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, như gan, trứng, sữa …; thực phẩm thực vật cung cấp một nguồn carotene, chẳng hạn như rau xanh, giấc ngủ và trái cây màu vàng. Cần 600 microgam vitamin bA micro-pubertal mỗi ngày.

Canxi: Rất cần thiết cho tuổi dậy thì, vì ở giai đoạn này, chiều cao phát triển rất nhanh, và cần một lượng lớn canxi. – Canxi và phốt pho có thể duy trì và hình thành xương và răng chắc khỏe. Sữa, thủy sản và hải sản rất giàu canxi. Trẻ em cần 5 mcg vitamin D mỗi ngày.

Vitamin C: Vitamin C giúp hấp thụ và sử dụng sắt, canxi và axit folic. . Ngoài ra, nó cũng có chức năng chống dị ứng, tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích sản xuất mật và bảo vệ thành mạch máu.

Vitamin C có nhiều trong rau xanh và trái cây chín. Nhu cầu vitamin này ở người trẻ là 65 mg / ngày .

Tiến sĩ Nguyễn Văn Tiến

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *